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Anlage 1.3 ZZulV
Verordnung über die Zulassung von Zusatzstoffen zu Lebensmitteln zu technologischen Zwecken (Zusatzstoff-Zulassungsverordnung - ZZulV)
Bundesrecht

Anhangteil

Titel: Verordnung über die Zulassung von Zusatzstoffen zu Lebensmitteln zu technologischen Zwecken (Zusatzstoff-Zulassungsverordnung - ZZulV)
Normgeber: Bund
Amtliche Abkürzung: ZZulV
Gliederungs-Nr.: 2125-40-71
Normtyp: Rechtsverordnung

Anlage 1.3 ZZulV

Teil C
Lebensmittel, für die nur bestimmte Farbstoffe zugelassen sind

ZusatzstoffE-NummerLebensmittelHöchstmenge
1234
    
Malt BreadE 150aEinfaches Zuckerkulörqs
 E 150bSulfitlaugen-Zuckerkulörqs
 E 150cAmmoniak-Zuckerkulörqs
 E 150dAmmonsulfit-Zuckerkulörqs
Bier;E 150aEinfaches Zuckerkulörqs
Cidre bouchéE 150bSulfitlaugen-Zuckerkulörqs
 E 150cAmmoniak-Zuckerkulörqs
 E 150dAmmonsulfit-Zuckerkulörqs
Butter (einschließlich Butter mit reduziertem Fettgehalt sowie Butterschmalz)E 160aCarotineqs
Margarine; Halbfettmargarine; andere Fettemulsionen und wasserfreie FetteE 100Kurkuminqs
 E 160aCarotineqs
 E 160bAnnatto; Bixin; Norbixin10 mg/kg
Sage-Derby-KäseE 140i)Chlorophylleqs
  ii)Chlorophyllineqs
 E 141i)kupferhaltige Komplexe der Chlorophylleqs
  ii)kupferhaltige Komplexe der Chlorophyllineqs
Reifender orangefarbener, gelber und perlweißer Käse; nichtaromatisierter SchmelzkäseE 160aCarotineqs
 E 160cPaprikaextrakt; Capsanthin;qs
  Capsorubinqs
 E 160bAnnatto; Bixin; Norbixin15 mg/kg
Red-Leicester-KäseE 160bAnnatto; Bixin; Norbixin50 mg/kg
Mimolette-KäseE 160bAnnatto; Bixin; Norbixin35 mg/kg
Morbier-KäseE 153Pflanzenkohleqs
Rot geäderter KäseE 120Echtes Karmin125 mg/kg
 E 163Anthocyaneqs
EssigE 150aEinfaches Zuckerkulörqs
 E 150bSulfitlaugen-Zuckerkulörqs
 E 150cAmmoniak-Zuckerkulörqs
 E 150dAmmonsulfit-Zuckerkulörqs
Whisky, Whiskey, GetreidespirituosenE 150aEinfaches Zuckerkulörqs
(mit Ausnahme von Korn oder Korn-E 150bSulfitlaugen-Zuckerkulörqs
brand oder Eau-de-vie de seigleE 150cAmmoniak-Zuckerkulörqs
Marque nationale luxembourgeoise),E 150dAmmonsulfit-Zuckerkulörqs
Branntwein, Rum, Brandy, Weinbrand,  qs
Trester, Tresterbrand (außer Tsikoudia,  qs
Tsipouro und Eau-de-vie de marc Marque nationale luxembourgeoise), Grappa invecchiata und Bagaceira velha im Sinne der Verordnung (EWG) Nr. 1576/89 des Rates zur Festlegung der allgemeinen Regeln für die Begriffsbestimmungen, Bezeichnung und Aufmachung von Spirituosen vom 29. Mai 1989 (ABl. EG Nr. L 160 S. 1)  qs
In Essig, Salzlake oder Speiseöl eingelegtes Gemüse (außer Oliven)E 101i)Riboflavin 
  ii)Riboflavin-5'-Phosphatqs
 E 140i)Chlorophylleqs
  ii)Chlorophyllineqs
 E 141i)kupferhaltige Komplexe der Chlorophylleqs
  ii)kupferhaltige Komplexe der Chlorophyllineqs
 E 150aEinfaches Zuckerkulör 
 E 150bSulfitlaugen-Zuckerkulör 
 E 150cAmmoniak-Zuckerkulör 
 E 150dAmmonsulfit-Zuckerkulör 
 E 160aCarotine 
 E 162Beetenrot 
 E 163Anthocyane 
Extrudierte, gepuffte und/oder mit Fruchtgeschmack aromatisierte FrühstücksgetreideprodukteE 150cAmmoniak-Zuckerkulörqs
 E 160aCarotineqs
 E 160bAnnatto; Bixin; Norbixin25 mg/kg
 E 160cPaprikaextrakt; Capsanthin; Capsorubinqs
Mit Fruchtgeschmack aromatisierte FrühstücksgetreideprodukteE 120Echtes Karmin200 mg/kg
 E 162Beetenrot200 mg/kg
 E 163Anthocyane200 mg/kg
Konfitüren, Gelees und Marmeladen im Sinne der Konfitürenverordnung undE 100Kurkuminqs
ähnliche Zubereitungen, einschließlich kalorienverminderter ProdukteE 140i)Chlorophylleqs
  ii)Chlorophyllineqs
 E 141i)kupferhaltige Komplexe der Chlorophylleqs
  ii)kupferhaltige Komplexe der Chlorophyllineqs
 E 150aEinfaches Zuckerkulörqs
 E 150bSulfitlaugen-Zuckerkulörqs
 E 150cAmmoniak-Zuckerkulörqs
 E 150dAmmonsulfit-Zuckerkulörqs
 E 160aCarotineqs
 E 160cPaprikaextrakt; Capsanthin; Capsorubinqs
 E 162Beetenrotqs
 E 163Anthocyaneqs
 E 104Chinolingelb100 mg/kg
 E 110Gelborange S100 mg/kg
 E 120Echtes Karmin100 mg/kg
 E 124Cochenillerot A100 mg/kg
 E 142Grün S100 mg/kg
 E 160dLycopin100 mg/kg
 E 161bLutein100 mg/kg
Wurst, Paté und Schüssel-PastetenE 100Kurkumin20 mg/kg
 E 120Echtes Karmin100 mg/kg
 E 150aEinfaches Zuckerkulörqs
 E 150bSulfitlaugen-Zuckerkulörqs
 E 150cAmmoniak-Zuckerkulörqs
 E 150dAmmonsulfit-Zuckerkulörqs
 E 160aCarotine20 mg/kg
 E 160cPaprikaextrakt; Capsanthin; Capsorubin10 mg/kg
 E 162Beetenrotqs
Luncheon MeatE 129Allurarot AC25 mg/kg
Breakfast Sausages mit mindestens 6 % Getreideanteil; Hackfleisch mit mindestens 4 % pflanzlichen und/oder GetreideanteilenE 120Echtes Karmin100 mg /kg
 E 129Allurarot AC25
 E 150aEinfaches Zuckerkulörqs
 E 150bSulfitlaugen-Zuckerkulörqs
 E 150cAmmoniak-Zuckerkulörqs
 E 150dAmmonsulfit-Zuckerkulörqs
Chorizo-Wurst;E 120Echtes Karmin200 mg/kg
SalchichonE 124Cochenillerot A250 mg/kg
SobrasadaE 110Gelborange S135 mg/kg
 E 124Cochenillerot A200 mg/kg
Pasturmas (eßbarer Überzug)E 100Kurkumin 
 E 101i)Riboflavinqs
  ii)Riboflavin-5 -Phosphatqs
 E 120Echtes Karminqs
KartoffelflockenE 100Kurkuminqs
Processed Mushy and Garden Peas (Konserven)E 102Tartrazin100 mg/kg
 E 133Brillantblau FCF20 mg/kg
 E 142Grün S10 mg/kg
Fleisch, das gemäß fleischhygienerechtlicher und handelsklassenrechtlicher Vorschriften zu kennzeichnen istE 129Allurarot AC oder eine Mischung aus Brillantblau (E 133) und Allurarot (E 129)qs
 E 133Brillantblau FCFqs
 E 155Braun HTqs
  (jeweils nur zur Kennzeichnung)qs