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Verordnung über die Zulassung von Zusatzstoffen zu Lebensmitteln zu technologischen Zwecken (Zusatzstoff-Zulassungsverordnung - ZZulV)
Bundesrecht
Titel: Verordnung über die Zulassung von Zusatzstoffen zu Lebensmitteln zu technologischen Zwecken (Zusatzstoff-Zulassungsverordnung - ZZulV)
Normgeber: Bund
Amtliche Abkürzung: ZZulV
Gliederungs-Nr.: 2125-40-71
Normtyp: Rechtsverordnung

Verordnung über die Zulassung von Zusatzstoffen zu Lebensmitteln zu technologischen Zwecken
(Zusatzstoff-Zulassungsverordnung - ZZulV)

Vom 29. Januar 1998 (BGBl. I S. 230, 231)

Zuletzt geändert durch Artikel 23 der Verordnung vom 5. Juli 2017 (BGBl. I S. 2272)

Redaktionelle Inhaltsübersicht§§
  
Allgemeine Vorschriften1
Begriffsbestimmungen2
Farbstoffe3
Süßungsmittel4
Andere Zusatzstoffe als Farbstoffe und Süßungsmittel5
Zusatzstoffe für Säuglings- und Kleinkindernahrung6
Zusatzstoffe für Trinkwasser6a
Höchstmengenfestsetzungen7
Verwendung von Lebensmitteln mit Zusatzstoffen8
Kenntlichmachung9
Übergangsvorschrift9a
Weitergeltung der Regelungen der Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung9b
Straftaten und Ordnungswidrigkeiten10
  
Zusatzstoffe, die zum Färben von Lebensmitteln oder zum Erzielen von Farbeffekten bei Lebensmitteln zugelassen sind
(zu § 3 Abs. 1 und § 7)
Anlage 1
Farbstoffe, die für Lebensmittel allgemein, ausgenommen bestimmte Lebensmittel, zugelassen sindTeil A
Farbstoffe, die für bestimmte Lebensmittel zugelassen sindTeil B
Lebensmittel, für die nur bestimmte Farbstoffe zugelassen sindTeil C
  
Zum Süßen von Lebensmitteln zugelassene Zusatzstoffe
(zu § 4 Abs. 1 und § 7)
Anlage 2
  
Allgemein zugelassene Zusatzstoffe
(zu § 5 Abs. 1 und § 7)
Anlage 3
  
Begrenzt zugelassene Zusatzstoffe
(zu § 5 Abs. 1 und § 7)
Anlage 4
Zusatzstoffe, die für Lebensmittel allgemein, ausgenommen bestimmte Lebensmittel, zugelassen sindTeil A
Zusatzstoffe, die nur für bestimmte Lebensmittel zugelassen sindTeil B
Lebensmittel, für die nur bestimmte Zusatzstoffe zugelassen sindTeil C
  
Zusatzstoffe, die Lebensmitteln zur Konservierung oder als Antioxidationsmittel zugesetzt werden
(zu § 5 Abs. 1 und § 7)
Anlage 5
  
In Säuglings- und Kleinkindernahrung zugelassene Zusatzstoffe
(zu § 6 und § 7)
Anlage 6
  
Zusatzstoffe, die für Trinkwasser zugelassen sind
(zu § 6a)
Anlage 6a
  
Zusatzstoffe für bestimmte technologische Zwecke
(zu § 5 Abs. 1)
Anlage 7