Verordnung über die Kennzeichnung von Lebensmitteln (Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung - LMKV)
Bundesrecht
Verordnung über die Kennzeichnung von Lebensmitteln
(Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung - LMKV)
In der Fassung der Bekanntmachung vom 15. Dezember 1999 (BGBl. I S. 2464)
Außer Kraft am 13. Juli 2017 durch Artikel 29 Satz 2 Nummer 2 der Verordnung vom 5. Juli 2017 (BGBl. I S. 2272) (1)
| Redaktionelle Inhaltsübersicht | §§ |
|---|---|
| Erster Abschnitt | |
| Allgemeine Vorschriften | |
| Anwendungsbereich | 1 |
| Unberührtheitsklausel | 2 |
| Kennzeichnungselemente | 3 |
| Verkehrsbezeichnung | 4 |
| Begriffsbestimmung der Zutaten | 5 |
| Verzeichnis der Zutaten | 6 |
| Mindesthaltbarkeitsdatum | 7 |
| Verbrauchsdatum | 7a |
| Vorhandener Alkoholgehalt | 7b |
| Mengenkennzeichnung von Zutaten | 8 |
| Zweiter Abschnitt | |
| Spezielle Vorschriften für bestimmte Lebensmittel | |
| Bestimmte Lebensmittel mit bestimmten geografischen Angaben | 9 |
| Kennzeichnung bestimmter Lebensmittel, die Glycyrrhizinsäure oder deren Ammoniumsalz enthalten | 9a |
| Dritter Abschnitt | |
| Straftaten und Ordnungswidrigkeiten | 10 |
| Vierter Abschnitt | |
| Übergangsregelungen | 10a |
| Anlagen | |
| Zutaten, die mit dem Namen ihrer Klasse angegeben werden können, wenn sie Zutat eines anderen Lebensmittels sind (zu § 6 Abs. 4 Nr. 1) | Anlage 1 |
| Klassen von Zutaten, bei denen die aufgeführten Bezeichnungen verwendet werden müssen (zu § 6 Abs. 4 Nr. 2) | Anlage 2 |
| Zutaten, die allergische oder andere Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können (zu § 3 Abs. 1 Nr. 3, § 5 Abs. 3 und § 6 Abs. 2, 5a und 6) | Anlage 3 |
| (zu § 7b Abs. 3) | Anlage 4 |
| Kennzeichnung bestimmter Lebensmittel, die Glycyrrhizinsäure oder deren Ammoniumsalz enthalten (zu § 9a) | Anlage 5 |
(1) Red. Anm.:
Zur weiteren Anwendungen s. § 31a Absatz 3 der Verordnung vom 14. April 1986 (BGBl. I S. 412), § 18 Absatz 4 der Verordnung vom 3. Februar 1997 (BGBl. I S. 144), § 4a Absatz 3 der Verordnung vom 19. Juni 1974 (BGBl. I S. 1301), § 7b Absatz 3 der Verordnung vom 15. Juni 1970 (BGBl. I S. 1150), § 27a der Verordnung vom 28. April 2005 (BGBl. I S. 1161), § 9b der Verordnung vom 29. Januar 1998 (BGBl. I S. 230, 231).
